Este Blog tiene como objetivo presentar y discutir el Método LECO® DUMAS utilizado para el análisis de proteína en matrices orgánicas.
En breve, iré incorporando información actualizada para inicar el debate sobre este método de análisis que está revolucionando el análisis de proteína en alimentos.
Gracias por visitarnos y hasta pronto.
Juan RUFFINO
www.inboxsa.com
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